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Ricetta di: carla vanni
MELANZANE A FETTE FARCITE
Ottimo come antipasto e come contorno. Il sapore è deciso e quindi và abbinato a portate saporite.
- grandi
- 10 fette biscottate non dolci
- confezione olive verdi
- 2 cucchiaini capperi sotto aceto
- olio extravergine di oliva
- aglio
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 2804
Preparazione
1. Tagliate le melanzane e dopo avere farle scolare grigliatele leggermente
2. Preparate nel mixer l'impasto con fette biscottate, olive, capperi ed aglio
3. Prendere le fette di melanzane e riempitele di impasto, che deve risultare piuttosto solido, e piegatele in due (tipo ravioli)
4. Mettetele in una pirofila, irrorate con un filo d'olio e riscaldate leggermente in forno.
2. Preparate nel mixer l'impasto con fette biscottate, olive, capperi ed aglio
3. Prendere le fette di melanzane e riempitele di impasto, che deve risultare piuttosto solido, e piegatele in due (tipo ravioli)
4. Mettetele in una pirofila, irrorate con un filo d'olio e riscaldate leggermente in forno.
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carla vanni
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Ottimo come antipasto e come contorno. Il sapore è deciso e quindi và abbinato a portate saporite.