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Ricetta di: masi70
LASAGNE AL FORNO LIGHT
Con la ricotta e il prosciutto sono un po' piu' leggere delle solite lasagne al ragu' senza rinunciare al gusto.
- base:
- sfoglia fresca per lasagne (quando ho tempo la faccio io altrimenti la compro gia' pronta)
- ripieno:
- 200 grammi prosciutto cotto magro tagliato a dadini
- salsa di pomodoro
- ricotta salata
- sale q.b..
- besciamella:
- 1 litro latte magro scremato
- 100 grammi di burro
- 100 grammi di farina
- noce moscata
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Fondere a fuoco bassissimo il burro in una teglia, versare a getto la farina mescolando per non formare i grumi, e poi a filo il latte caldo continuando a mescolare
2. Cuocere a fuoco bassissimo, sempre mescolando per almeno 15 minuti o finche' la salsa besciamella si sara' addensata
3. Regolare di sale e aggiungere un pizzico di noce moscata
4. Mettere sul fondo della pirofila un po' di besciamella e salsa di pomodoro e cominciare alternando sfoglia, dadini di prosciuto, salsa di pomodoro, besciamella e ricotta salata grattugiata
5. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti
6. Infornare, portare a cottura e far gratinare a piacere.
2. Cuocere a fuoco bassissimo, sempre mescolando per almeno 15 minuti o finche' la salsa besciamella si sara' addensata
3. Regolare di sale e aggiungere un pizzico di noce moscata
4. Mettere sul fondo della pirofila un po' di besciamella e salsa di pomodoro e cominciare alternando sfoglia, dadini di prosciuto, salsa di pomodoro, besciamella e ricotta salata grattugiata
5. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti
6. Infornare, portare a cottura e far gratinare a piacere.
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masi70
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Con la ricotta e il prosciutto sono un po' piu' leggere delle solite lasagne al ragu' senza rinunciare al gusto.