Scopri le categorieLa cucina regionale in Sardegna
Redazione
ARANCIATA NUORESE
"Tagliare a listarelle sottili la scorza delle arance (alla quale avrete tolto la..."
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marro
BAVETTE ALL'ACQUA DI COZZE
"Il piatto e' buonissimo e facile, si presta a tanti altri tipi di pasta come per..."
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chef
BURRIDA
"è una ricetta tipicamente cagliaritana, la preparavano i pescatori anticamente ..."
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Ninna Mu 1° Chef
BURRIDA ALLA ZIA DINA
"La burrida è uno squisito antipasto preparato con gattucci di mare, noci, aglio..."
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Franco Pal
BURRIDA DE PEZZA E PISCI (ZUPPA DI CARNE E PESCE)
"Dati gli ingredienti pottrebbe sembrare un piatto un po' pesanta, ma vi assicuro..."
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chef
CARPACCIO DI CARCIOFI AL PROFUMO DI BOTTARGA
"E' un antipasto-contorno sfizioso e accattivante. Sapore di Sardegna, come la b..."
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Redazione
CARPACCIO DI SALMONE CON BOTTARGA DI TONNO
"Mondare le insalate e disporle su 4 piatti. Adagiarvi il salmone affettato molto..."
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marro
CAURA A FIORI CU LA SASCHIZZA
"Fa parte della cucina sassarese. Facile facile dal gusto unico. Buon appetito...."
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marro
CAVALLO AL RADICCHIO
"E' un piatto che fa parte della nostra tradizione, so che a qualcuno il cavallo ..."