Pamelina

TONNARELLI SAPORITI

Name: TONNARELLI SAPORITI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: Gr. 400 spaghetti alla chitarra o tonnarelli all'uovo; gr. 500 scampetti; 1 manciata di peperoni piccoli verdi detti friggitelli; aglio; olio oliva; 5 pomodorini; 1/2 bicchiere vino bianco; sale; pepe

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In Abbruzzo ho imparato questo piatto gustosissimo e facile da preparare...

Ingredienti

• Gr. 400 spaghetti alla chitarra o tonnarelli all'uovo

• gr. 500 scampetti

• 1 manciata di peperoni piccoli verdi detti friggitelli

• aglio

• olio oliva

• 5 pomodorini

• 1/2 bicchiere vino bianco

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

Regione

Abruzzo

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2,2 (10)

Preparazione

1. Soffriggere nell'aglio e olio i peperoni verdi tagliati a rondeline e dopo circa 5 minuti aggiunere gli scampetti lavati, salare, pepare e sfumare col vino

2. Dopo qualche minuto, rigirando spesso, aggiungere i pomodorini tagliuzzati e far cuocere non più di 10 mn

3. Unire il tutto alla pasta appena scolata e un cucchiaio di acqua di cottura, spadellare e servire caldissimi.