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CAVOLFIORE CON SEMI DI GIRASOLE TOSTATI
E' un piatto veloce, leggero ma saporito allo stesso tempo e molto ricco di sali minerali. I semi di girasole e l'aceto umeboshi si trovano nei negozi o nelle erboristerie che vendono prodotti naturali.
Ingredienti
• 1 cavolfiore grandezza media
• 2 pugni di semi di girasole
• 1/2 bicchiere di olio oliva o di semi
• 1/2 bicchiere di aceto umeboshi
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Lavare e fare a pezzi non troppo piccoli il cavolfiore togliendo la parte piu' dura e cuocere al vapore per due o tre minuti facendo attenzione a non cuocere troppo, la verdura deve restare croccante
2. Mettere il cavolfiore in un piatto da portata con i bordi un po alti in modo da contenere il condimento, e condire con l'olio, l'aceto e i semi di girasole che saramnno stati precedentemnte tostati in una padella antiaderente per cinque minuti
3. Il piatto e' piu' buono freddo e se preparato un'ora prima di essere servito, ricordarsi di girare spesso il cavolfiore in modo che si insaporisca bene da tutte le parti.
4. NB: no sale perchÈ l'aceto umeboshi e gia' salato naturalmente.
2. Mettere il cavolfiore in un piatto da portata con i bordi un po alti in modo da contenere il condimento, e condire con l'olio, l'aceto e i semi di girasole che saramnno stati precedentemnte tostati in una padella antiaderente per cinque minuti
3. Il piatto e' piu' buono freddo e se preparato un'ora prima di essere servito, ricordarsi di girare spesso il cavolfiore in modo che si insaporisca bene da tutte le parti.
4. NB: no sale perchÈ l'aceto umeboshi e gia' salato naturalmente.
MOMO
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E' un piatto veloce, leggero ma saporito allo stesso tempo e molto ricco di sali minerali. I semi di girasole e l'aceto umeboshi si trovano nei negozi o nelle erboristerie che vendono prodotti naturali.