mamma Mari

CICCIA AI FUNGHI

Name: CICCIA AI FUNGHI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 confezione di funghi porcini secchi; carne magrissima (tipo carpaccio); olio

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Carpaccio ai funghi porcini

Ingredienti

• 1 confezione di funghi porcini secchi

• carne magrissima (tipo carpaccio)

• olio

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Ricetta per persone

Recensioni 4 - Click 14057

2,3 (12)

Preparazione

1. Tagliuzzate i funghi e metteteli in ammollo in acqua fredda

2. Quando saranno rinvenuti, sgocciolateli e tamponateli su della carta assorbente

3. Rosolateli in abbondante olio, a fuoco medio, poi aggiungete la carne

4. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere dolcemente rigirando un paio di volte la carne.

braciola

0,0 (1)

...ma la carne tagliata a fettine tipo carpaccio?

simonad

0,0 (1)

ho seguito il consiglio di Mony e ho aggiunto un po' di panna, il risultato finito era gustoso...ma attenzione a scegliere funghi secchi di qualità, altrimenti sanno di poco...