Scopri le categorieRicetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
BUDINO AI FICHI DI ELIZABETH
Un delizioso dessert a base di fichi freschi.
Ingredienti
• 400 gr di fichi maturi
• 1/2 litro latte
• 4 tuorli
• 1 cucchiaio farina
• 1 bustina vanillina
• la scorza di un limone
• 1 cucchiaio zucchero
• 250 ml panna fresca da montare
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 1 - Click 943
Preparazione
1. Montare la panna ben fredda e riporla nel frigo
2. In un pentolino riunire lo zucchero, la scorza del limone, i tuorli, la farina, la vanillina e il latte e cuocere per 8 minuti, mescolando continuamente
3. Togliere dal fuoco, far raffreddare e poi eliminare la scorza del limone
4. Lavare, pelare e tagliare i fichi a metà, disporli sul fondo di uno stampo per ciambella precedentemente inumidito e con foro centrale
5. Aggiungere la panna alla crema e mescolare delicatamente; versare il composto nello stampo sopra i fichi, in modo uniforme, e mettere in frigo per almeno 4 ore
6. Togliere lo stampo dal frigo e capovolgerlo su un piatto da portata, scuotendo leggermente in modo da far scendere il budino.
2. In un pentolino riunire lo zucchero, la scorza del limone, i tuorli, la farina, la vanillina e il latte e cuocere per 8 minuti, mescolando continuamente
3. Togliere dal fuoco, far raffreddare e poi eliminare la scorza del limone
4. Lavare, pelare e tagliare i fichi a metà, disporli sul fondo di uno stampo per ciambella precedentemente inumidito e con foro centrale
5. Aggiungere la panna alla crema e mescolare delicatamente; versare il composto nello stampo sopra i fichi, in modo uniforme, e mettere in frigo per almeno 4 ore
6. Togliere lo stampo dal frigo e capovolgerlo su un piatto da portata, scuotendo leggermente in modo da far scendere il budino.
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Elizabeth
0,0 (0)
Un delizioso dessert a base di fichi freschi.