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PARMIGIANA ALLE CIPOLLE DI FRANCYFAVOLA
Parmigiana alternativa. NON è più leggera della tradizionale :) ma è buonissimaaaaaaa!!
Ingredienti
• 4 melanzane
• 3 cipolle grosse
• farina
• 1 uovo
• olio
• sugo di pomodoro con basilico
• 300 gr di mozzarella
• 250 gr di prosciutto cotto a fette sottili
• parmigiano reggiano
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 1 - Click 1638
Preparazione
1. Tagliare a fette di 1 cm le melanzane, passarle nell'uovo, infarinarle e friggerle
2. Fare la stessa cosa con le cipolle
3. Prendere una teglia e procedere con gli strati in questo modo: melanzane, sugo, mozzarella, prosciutto poi cipolle, sugo, mozzarella prosciutto
4. Insomma: alternare cipolle e melanzane! L'ultio strato farlo di melanzane e sugo (e il parmigiano a chi piace)
5. E comunque fate ciò che la fantasia vi suggerisce!!! Mettere in forno a 180°C e cuocere finchè non si forma la crosticina.
2. Fare la stessa cosa con le cipolle
3. Prendere una teglia e procedere con gli strati in questo modo: melanzane, sugo, mozzarella, prosciutto poi cipolle, sugo, mozzarella prosciutto
4. Insomma: alternare cipolle e melanzane! L'ultio strato farlo di melanzane e sugo (e il parmigiano a chi piace)
5. E comunque fate ciò che la fantasia vi suggerisce!!! Mettere in forno a 180°C e cuocere finchè non si forma la crosticina.
francyfavola
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Parmigiana alternativa. NON è più leggera della tradizionale :) ma è buonissimaaaaaaa!!