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PANNA COTTA ALLE NOCI DI ELIZABETH
Una deliziosa variante della classica panna cotta.
Ingredienti
• 250 gr di panna fresca liquida
• 250 ml latte intero
• 1 bustina vanillina
• 100 gr di zucchero
• 2 fogli di colla di pesce (10g)
• 80 gr di gherigli di noci a pezzetti
• 1 bicchierino di liquore Nocino
Preparazione
1. Ammollare la colla di pesce per 10 minuti in acqua fredda
2. Scaldare la panna col latte, lo zucchero e la vanillina
3. Togliere dal fuoco e unire la colla di pesce strizzata, mescolando bene
4. Incorporare le noci e il liquore
5. Versare in uno stampo da plumcake foderato di pellicola trasparente e mettere in frigo per almeno 4 ore
6. Sformare e servire
7. Se si vuole si può caramellare lo stampo prima di versarci il composto, ma in questo caso non va foderato con la pellicola.
2. Scaldare la panna col latte, lo zucchero e la vanillina
3. Togliere dal fuoco e unire la colla di pesce strizzata, mescolando bene
4. Incorporare le noci e il liquore
5. Versare in uno stampo da plumcake foderato di pellicola trasparente e mettere in frigo per almeno 4 ore
6. Sformare e servire
7. Se si vuole si può caramellare lo stampo prima di versarci il composto, ma in questo caso non va foderato con la pellicola.
Elizabeth
0,0 (8)
Una deliziosa variante della classica panna cotta.