Ricetta di bodlg

ALALONGA ALL'AMALFITANA

Name: ALALONGA ALL'AMALFITANA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 12 fette di alalonga; 2 cucchiai di olio d'oliva; 2 limoni; 1 ciuffo di prezzemolo; 50gr. di capperi e cetriolini; 1 cucchiaio di farina; sale; pepe

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Su questo piatto va bene anche la salsa verde.

Ingredienti

• 12 fette di alalonga

• 2 cucchiai di olio d'oliva

• 2 limoni

• 1 ciuffo di prezzemolo

• 50gr. di capperi e cetriolini

• 1 cucchiaio di farina

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

Regione

Campania

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2,4 (11)

Preparazione

1. Mettete le fette di alalonga tagliate sottili in un tegame in cui avrete messo l'olio, condite con succo di limone, sale, pepe il prezzemolo tritato

2. Fate cuocere a fuoco lento per 20 minuti circa

3. finchè il pesce sia cotto

4. A parte preparate la salsa:fate cuocere i capperi e i cetriolini in olio e succo di limone, aggiungetevi un cucchiaio di farina, pepe e poco sale, la salsa è pronta quando è ben legata, ponetela sul pesce e servite.