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PIZZA RUSTICA SALATA
E' una pizza che preparo da quando sono bambina ed ho conquistato il palato di molte persone. E' ottima sia come antipasto che come piatto unico. Noi la mangiamo generalmente per cena accompagnata ad una insalatina. BUON APPETITO!!!!!
Ingredienti
• Per l'impasto:
• 4 uova
• 1 bicchiere di olio di semi
• 1 bicchiere di latte
• 150 gr. di parmiggiano
• 150 gr. di pecorino romano
• 2 bustine lievito del pizzaiolo (per torte salate)
• 1 pizzico di sale
• farina quanta ne prende l'impasto
• Per il ripieno:
• 200 gr. di tonno
• 2 cucchiai di maionese
• 1 barattolo di sottaceti misti (medio)
• 2 uova sode
• 50 grammi di formaggio fresco (caciotta)
Preparazione
1. In una terrina, rompere le uova, aggiungete il sale, l'olio e il latte
2. Quando il tutto sarà ben amalgamato aggiungete il parmiggiano, il pecorino e la farina
3. Infine aggiungere il lievito
4. Prendere una teglia, ungetela, versate l'impasto e infornare a forno precedentemente acceso a 180°C
5. Cuocere per circa 30 minuti
6. Una volta cotta, farla raffreddare
7. Nel frattempo preparare il ripieno che dovrà essere tritato
8. Tagliate la pizza orizzontalmente alla metà, separare le parti e su di una spandere il composto e riunirla.
2. Quando il tutto sarà ben amalgamato aggiungete il parmiggiano, il pecorino e la farina
3. Infine aggiungere il lievito
4. Prendere una teglia, ungetela, versate l'impasto e infornare a forno precedentemente acceso a 180°C
5. Cuocere per circa 30 minuti
6. Una volta cotta, farla raffreddare
7. Nel frattempo preparare il ripieno che dovrà essere tritato
8. Tagliate la pizza orizzontalmente alla metà, separare le parti e su di una spandere il composto e riunirla.
rosa
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ottima ok ok ok ok
pruccola81
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E' una pizza che preparo da quando sono bambina ed ho conquistato il palato di molte persone. E' ottima sia come antipasto che come piatto unico. Noi la mangiamo generalmente per cena accompagnata ad una insalatina. BUON APPETITO!!!!!