Scopri le categoriemarymaya
ZEPPOLE DI NATALE FRITTE
Soffici e calde, cosparse di zucchero. Conquisteranno grandi e piccini.
Ingredienti
• 500 gr. di farina
• 500 gr. di patate lesse
• 2 uova intere
• 100 gr. di zucchero
• 1 bicchiere (da vino) di latte tiepido
• 50 gr. di burro fuso
• 25 gr. di lievito di birra
• 1 bicchierino di rum o brandy
• zucchero a velo
• cannella
Preparazione
1. Schiacciare le patate, aggiungere la farina, le uova lo zucchero, il latte, il lievito, il burro e il rum
2. Amalgamare, formare le ciambelline e lasciare riposare per 1 ora e 1/2
3. Friggere in abbondante olio d'arachidi
4. Uan volta fritte fatele riposare 5 minuti su fogli di carta assorbente
5. Passateli nello zucchero a velo e nella cannella che avrete messo insieme precedentemete.
2. Amalgamare, formare le ciambelline e lasciare riposare per 1 ora e 1/2
3. Friggere in abbondante olio d'arachidi
4. Uan volta fritte fatele riposare 5 minuti su fogli di carta assorbente
5. Passateli nello zucchero a velo e nella cannella che avrete messo insieme precedentemete.
marymaya
0,0 (1)
anche io le faccio con le sarde....ma sono salate. queste sono la versione dolce.un'antica ricetta campana che arriva dalla mamma di mia zia. sono buonissime.
caterina
0,0 (1)
devono essere veramente buone....noi in calabria le zeppole natalizie le facciamo salate...nel senso ke evitiamo zucchero,latte,rum,e burro e ci mettiamo sale vino bianco e nell'impasto aggiungiamo pezzetti di sarde,,,sono una vera bontà...provatele
marymaya
0,0 (1)
Soffici e calde, cosparse di zucchero. Conquisteranno grandi e piccini.