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FILETTI DI NASELLINI AL FORNO
Una ricetta per cucinare il nasello, pesce molto delicato, facile, anzi facilissima, anche per i principianti Non cíè modo di sbagliare, vi faranno i complimenti e vi chiederanno la ricetta.
Ingredienti
• 16 nasellini sfilettati (15/17 cm. di lunghezza)
• 20 pomodorini ciliegini
• 150 g. olive verdi o nere snocciolate
• 1 cucchiaio abbondante di pinoli tostati (facoltativi)
• 8 foglie di basilico
• origano secco
• pane grattato
• olio díoliva
• sale
• pepe
Preparazione
1. I naselli farseli sfilettare dal pescivendolo, quindi rifilare intorno alla pancia e con le forbici eliminare le pinnette laterali e sul dorso, fatta questa operazione lavare i filetti e asciugarli
2. Mettere della carta forno in una teglia rettangolare e ungerla con un filo díolio, disporre i filetti uno accanto allíaltro, distribuire i pomodorini fatti a pezzetti, le olive intere oppure divise in due, spolverare con líorigano, i pinoli, tritare grossolanamente il basilico e distribuire sulla superficie, salare e pepare, condire con líolio e spolverare abbondantemente con il pane grattato
3. Scaldare il forno a 180°C e infornare per 8/9 minuti.
2. Mettere della carta forno in una teglia rettangolare e ungerla con un filo díolio, disporre i filetti uno accanto allíaltro, distribuire i pomodorini fatti a pezzetti, le olive intere oppure divise in due, spolverare con líorigano, i pinoli, tritare grossolanamente il basilico e distribuire sulla superficie, salare e pepare, condire con líolio e spolverare abbondantemente con il pane grattato
3. Scaldare il forno a 180°C e infornare per 8/9 minuti.
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clamo
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Una ricetta per cucinare il nasello, pesce molto delicato, facile, anzi facilissima, anche per i principianti Non cè modo di sbagliare, vi faranno i complimenti e vi chiederanno la ricetta.