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Ingredienti
• 800 g di lombo di maiale
• 2 scatole di ananas sciroppato
• 1 scatola di pere sciroppate
• alcune foglie di lauro fresco
• una tazza di brodo
Preparazione
1. Legare al lombo le foglie di lauro con del filo
2. Ungere con un pò d'olio, sale e pepe e mettere in una casseruola con un pò di burro fuso
3. Porre in forno a 220° e rigirare spesso facendolo rosolare e aggiungere di tanto in tanto un pò di brodo
4. Dieci minuti prima del termine della cottura aggiungere il liquido di conserva delle pere e dell'ananas(un bicchiere in tutto)
5. Aggiungere anche due o tre fette di ananas e altrettanto di pere tagliate a pezzettini
6. Terminata la cottura tagliare il lombo a fettine sottili irrorare con il fondo di cottura e decorare con la frutta rimasta
7. Servire subito.
2. Ungere con un pò d'olio, sale e pepe e mettere in una casseruola con un pò di burro fuso
3. Porre in forno a 220° e rigirare spesso facendolo rosolare e aggiungere di tanto in tanto un pò di brodo
4. Dieci minuti prima del termine della cottura aggiungere il liquido di conserva delle pere e dell'ananas(un bicchiere in tutto)
5. Aggiungere anche due o tre fette di ananas e altrettanto di pere tagliate a pezzettini
6. Terminata la cottura tagliare il lombo a fettine sottili irrorare con il fondo di cottura e decorare con la frutta rimasta
7. Servire subito.
dany93
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semplicemente delizioso slurp
vince
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semplicemente delizioso