Ricetta di deny80

POLPETTE DI CAVOLFIORE AL FORNO

Name: POLPETTE DI CAVOLFIORE AL FORNO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 grosso cavolfiore; 1 uovo; 2 patate; parmigiano grattugiato; pangrattato; olio; sale

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L'ultima trovata di mia mamma per fare mangiare le verdure al nipotino. Buonissime e spazzolate in un minuto! Un secondo vegetariano da accompagnare con un'insalatina.

Ingredienti

• 1 grosso cavolfiore

• 1 uovo

• 2 patate

• parmigiano grattugiato

• pangrattato

• olio

• sale

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Ricetta per persone

Recensioni 50 - Click 245451

3,4 (29)

Preparazione

1. Lessate il cavolfiore e le due patate (o se ne avete la possibilità cuoceteli a vapore, restano più saporiti)

2. Una volta tiepidi, passateli e poneteli in una terrina con l'uovo, una bella manciata di parmigiano, il sale e impastate, aggiungendo eventualmente del pangrattato per far prendere consistenza al composto

3. Dopodichè formate delle polpettine piatte e impanatele passandole prima nell'olio e poi nel pangrattato, e ponetele in una teglia foderata di carta da forno

4. Infornate a 200°C per circa 10 minuti, o quando risultano croccanti, e servite tiepide.

claudia esther

0,0 (2)

Sono molto buona ma bisogna friggerle perche al forno non hanno tanto sapore .

tziga

0,0 (2)

sono ottime

Diego

0,0 (2)

Ho trovato queste polpettine decisamente invitanti e forse è l'idea migliore per mimetizzare la verdura per i bambini Spero che a mio figlio piacciano visto che è molto selettivo a ogni tipo di ortaggio! Io e mia moglie le troveremo sicuramente favolose! le faccio e ti comunico l'esito ...Ciao.

Luisa

0,0 (2)

Per puro caso ho trovato questa deliziosa ricettina di tua mamma... le polpettine sembrano molto sfiziose e ... spero di riuscire a convincere mio figlio a mangiare un pò di verdura Io le trovo adorabili! Ti farò sapere! Ciao.