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FOCACCIA DELLA NONNA
E'una pietanza che preparava spesso la mia nonna. E'semplice ma gustosa. Ottima anche fredda, la si può "irrobustire" farcendola con provolone, mortadella, ecc.
Ingredienti
• 500 gr di farina
• 1cubetto di lievito
• 1cucchiaio di olio
• 200 gr di patate
• sale
• pomodorini
• spicchi di aglio o cipolla
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 6 - Click 11371
Preparazione
1. Lessa le patate e riducile in purea; sciogli il lievito in un bicchiere di acqua tiepida e uniscilo alla farina
2. Aggiungi al composto le patate, il sale e l'olio
3. Lascia lievitare in luogo tiepido per un ora
4. Stendi il panetto ottenuto in una teglia leggermente unta d'olio e affonda dentro la pasta i pomodorini tagliati a metà e la cipolla o gli spicchi di aglio affettati sottilmente
5. Irrora la superfice con un filo di olio e metti in forno già caldo a 200 gradi o fin quando la superficie apparirà dorata.
2. Aggiungi al composto le patate, il sale e l'olio
3. Lascia lievitare in luogo tiepido per un ora
4. Stendi il panetto ottenuto in una teglia leggermente unta d'olio e affonda dentro la pasta i pomodorini tagliati a metà e la cipolla o gli spicchi di aglio affettati sottilmente
5. Irrora la superfice con un filo di olio e metti in forno già caldo a 200 gradi o fin quando la superficie apparirà dorata.
tizzi
0,0 (1)
Buona. Ho provato a farla anche io! Grazie! Complimenti alla nonna ;).
DonZauker
0,0 (1)
Per quanto riguarda l'impasto è molto simile al "danubio", tipica torta salata napoletana, solo che loro ci mescolano la pancetta, il salame e i pezzi di formaggio! Comunque deve essere ottima!
LEONARDA
0,0 (1)
veramente buona, l'ho fatta proprio ieri,aggiungendo prosciutto cotto e mozzarella
ciacco
0,0 (1)
Io la conosco questa ricetta! Me la prepara ancora la mia nonna quando io torno bambina (mi ci vogliono ore) e vado da lei per la merenda. Da quando siamo cresciute tutte e due però a volte ci mette delle fette sottilissime di primo sale che qui a Firenze, purtroppo, non si trova molto facilemnte. Un sogno
linda
0,0 (1)
che bella ricetta braviiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
O-O 
