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PANE CON FARINA DI SOIA
Ottimo per accompagnare salumi e formaggi.
Ingredienti
• 100 g. di farina di soia
• 200 g di farina 00
• 15 g di lievito di birra
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di zucchero
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
Preparazione
1. Sciogliere in una tazza di acqua appena tiepida il lievito di birra con lo zucchero
2. Nel mixer mettere le farine, il sale e l'olio e il lievito sciolto
3. Frullare aggiungendo altra acqua tiepida fino a formare un impasto sodo ma morbido (questo si può fare anche a mano naturalmente).
4. Trasferire il tutto in uno stampo unto di olio (infarinate l'impasto dandogli la forma di pagnotta e incidetelo a croce): coprite con pellicola e lasciate lievitare in luogo caldo per un'ora e mezza circa.
5. Cuocere a forno già caldo (200°C) per 20 o 25 minuti.
2. Nel mixer mettere le farine, il sale e l'olio e il lievito sciolto
3. Frullare aggiungendo altra acqua tiepida fino a formare un impasto sodo ma morbido (questo si può fare anche a mano naturalmente).
4. Trasferire il tutto in uno stampo unto di olio (infarinate l'impasto dandogli la forma di pagnotta e incidetelo a croce): coprite con pellicola e lasciate lievitare in luogo caldo per un'ora e mezza circa.
5. Cuocere a forno già caldo (200°C) per 20 o 25 minuti.
Sottomarina
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...credo lo si possa fare. C'è qualcuno del forum che ci possa aiutare per le dosi????
luigia
0,0 (1)
a
Bruny2
0,0 (1)
Ottimo per accompagnare salumi e formaggi.
carmela
0,0 (1)
Non si può adoperare la farina di riso?! Cosi la possono mangire anche i celiaci!grazie.