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Ricetta di: COSMA
INIHAU NA TALON (MELANZANE A FRITTATA)
Ricetta filippina, piace molto anche ai bambini. Piccolo consiglio: mettete il contenitore con l'uovo accanto alla padella per friggere.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 6564
Preparazione
1. Tenendo la melanzana per il gambo fiammegiate la buccia completamente e toglietela immergendo le dita in acqua fredda all' occorrenza.
2. l' interno della polpa risultera' cotto.
3. Sbattete le uova con il sale ed afferrata la melanzana per il gambo schiaccitela nell' uovo con una forchetta poi aiutandovi con una forchetta giratela ed infine trasferitele nella padella con olio ben caldo e doratela dai due lati.
4. Fate cosi' anche per le altre, scolando l' unto in eccesso con carta assorbente.
2. l' interno della polpa risultera' cotto.
3. Sbattete le uova con il sale ed afferrata la melanzana per il gambo schiaccitela nell' uovo con una forchetta poi aiutandovi con una forchetta giratela ed infine trasferitele nella padella con olio ben caldo e doratela dai due lati.
4. Fate cosi' anche per le altre, scolando l' unto in eccesso con carta assorbente.
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COSMA
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Ricetta filippina, piace molto anche ai bambini. Piccolo consiglio: mettete il contenitore con l'uovo accanto alla padella per friggere.
riccardo
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essere invitato a pranzo a casa tua deve essere meglio che andare in paradiso!