1. Mettere a cuocere in una padella con coperchio il peperone tagliato a cubetti in olio caldo per 6 minuti

2. Nel frattempo spezzettare anche il petto di pollo in cubetti delle medesime dimensioni del peperone.

3. Aggiungere un po' di sale ai pezzetti di peperone prima della fine della sua cottura.

4. Aggiungere i pezzettoni di petto di pollo nella padella del peperone e aggiungere ancora un pizzico di sale.

5. Attendere 5 minuti che il petto di pollo si cucini per bene mescolando il tutto di tanto in tanto.

6. Diminuire la fiamma al minimo ed aggiungere le sottilette un per volta, mescolando di continuo.

7. Spegnere il fuoco, continuare a mescolare finchè tutte le sottilette non si sono sciolte, quindi servire il Frango.