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Ricetta di: Lulopi
FORMAGGIO IN CROCCHETTA
Golose e stuzzicanti, una tira l'altra!
- semolino gr.70
- emmenthal o altro formaggio a scelta tritato finemente
- latte intero ml 400
- uova 2
- sale q.b..
- farina q.b..
- pangrattato q.b..
- olio extravergine di oliva díoliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 8 - Click 3155
Preparazione
1. Scaldare il latte in un pentolino antiaderente con mezzo cucchiaino di sale; quando è caldo, versare il semolino e lasciarlo cuocere pochi minuti mescolando
2. Una volta addensato, toglierlo dal fuoco, unire il formaggio e mescolare bene.
3. Lasciare intiepidire il composto, quindi formare delle polpettine con le mani umide, passarle nella
4. farina, nelle uova leggermente sbattute e nel pangrattato
5. Friggerle in abbondante olio caldo; scolarle non appena sono dorate e appoggiarle su carta assorbente da cucine
6. Servire tiepide.
2. Una volta addensato, toglierlo dal fuoco, unire il formaggio e mescolare bene.
3. Lasciare intiepidire il composto, quindi formare delle polpettine con le mani umide, passarle nella
4. farina, nelle uova leggermente sbattute e nel pangrattato
5. Friggerle in abbondante olio caldo; scolarle non appena sono dorate e appoggiarle su carta assorbente da cucine
6. Servire tiepide.
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sandy
0,0 (0)
puoi specificare la quantità dell'Emmenthal please? grazie 1000!!
Rita
0,0 (0)
Lulopi
0,0 (0)
per Sandy e Rita: la quantità di formaggio è di 200 gr. per Rita: Sì direi che può essere usata anche la mozzarella, anche se non ho mai provato. Buona idea!
Ciao!Fatemi sapere se la ricetta vi è piaciuta! 
Rita
0,0 (0)
Lulopi, vorrei tanto "Crocchettare", ma come se non so che farina usare
pleaseeee hurry up!!!Thanks 
.
Lulopi
0,0 (0)
Per Rita: io uso la farina di grano tenero tipo 00. Ciao e buon appetito!!!!
