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Ricetta di: pieraimperia 🏆 Top della community
FARFALLE AL SUGO DI CARCIOFI
Questo piatto è velocissimo da preparare ed è molto buono.
- 5 carciofi
- media grandezza
- olio
- sale q.b..
- classico
- 2 cucchiai di panna da cucina (facoltativa)
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 5809
Preparazione
1. Pulire 5 carciofi, metterli per un'ora in acqua e limone poi scolarli bene e frullarli
2. Farli rosolare in una padella con la cipolla tritata
3. Aggiungere un dado, del sale e dell'acqua e continuare la cottura per circa 10 minuti
4. Poi mantecare con due cucchiai di panna da cucina
5. Cuocere ancora qualche minuto ed il sugo è pronto
6. Scolare la pasta e condirla con l'aggiunta di parmigiano grattugiato
7. Volendo si può anche evitare di mettere la panna.
2. Farli rosolare in una padella con la cipolla tritata
3. Aggiungere un dado, del sale e dell'acqua e continuare la cottura per circa 10 minuti
4. Poi mantecare con due cucchiai di panna da cucina
5. Cuocere ancora qualche minuto ed il sugo è pronto
6. Scolare la pasta e condirla con l'aggiunta di parmigiano grattugiato
7. Volendo si può anche evitare di mettere la panna.
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pieraimperia
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Questo piatto è velocissimo da preparare ed è molto buono.