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- Funghi porcini 100 gr
- 2 spicchi di aglio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- 1 di burro
- prezzemolo tritato
- Brodo q.b.
- 4 fette di pane
- sale q.b.
- Pepe q.b.
- Farina q.b.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Soffriggere l'aglio con líolio e una noce di burro
2. Aggiungere i funghi a pezzettini, condirli con sale, pepe e prezzemolo; lasciare cuocere un po'
3. Ricoprire con un po' di farina, aggiungere il brodo e far cuocere a fiamma alta per qualche minuto
4. Togliere l'aglio e passare tutto a setaccio
5. Abbrustolire le fette di pane e spalmarle con la crema ottenuta
6. Servire.
2. Aggiungere i funghi a pezzettini, condirli con sale, pepe e prezzemolo; lasciare cuocere un po'
3. Ricoprire con un po' di farina, aggiungere il brodo e far cuocere a fiamma alta per qualche minuto
4. Togliere l'aglio e passare tutto a setaccio
5. Abbrustolire le fette di pane e spalmarle con la crema ottenuta
6. Servire.
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Federica
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Buonnnniiiii