Ricetta di: Francesco

COLOMBA DI FRANCESCO

Name: COLOMBA DI FRANCESCO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 uova; Zucchero 300 gr; Farina 300 gr; Ricotta 300 gr; 1 bustina di lievito; Granelle di zucchero q.b.; Mandorle 100 gr di

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Colomba particolare

Ingredienti

4 uova
Zucchero 300 gr
Farina 300 gr
Ricotta 300 gr
1 bustina di lievito
Granelle di zucchero q.b.
Mandorle 100 gr di

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2,4 (8)

Preparazione

1. Miscelare i rossi díuovo in un recipiente molto profondo con lo zucchero, poi aggiungere la ricotta, i chiari díuovo montati a neve e la farina

2. Dopo che gli ingredienti si sono amalgamati, aggiungere la bustina di lievito

3. Prendere un contenitore di alluminio, cospargerlo di burro e un soffio di farina, quindi versare líimpasto e cospargere la superficie di mandorle e granelle di zucchero

4. Infornare per cinquanta minuti a 150°C.

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