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Ricetta di: amber8
CHEESE CAKE DI AMBRA
E' sempre un successo. Utile ricetta da preparare in estate quando il forno non lo si può neanche guardare!
- 1 confezione pan stelle
- 6 cucchiai burro fuso
- 500 grammi di panna da montare
- 250 grammi formaggio philadelphia
- ω limone
- æ tazza zucchero
- 5 fogli di colla di pesce
- pesche sciroppate oppure amarene fabbri
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
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Preparazione
1. mettere la colla di pesce in acqua fredda.
2. mettere i biscotti nel robot e sbriciolarli bene
3. Aggiungere poi il burro fuso e un cucchiaio di acqua
4. Frullare ancora, poi pressare il composto con le mani sul fondo e ai bordi di uno stampo a cerniera (deve rimanere ben attaccato)
5. Mettere in freezer.
6. Amalgamare nel robot lo zucchero con il Philadelphia.
7. Bollire Ω tazza di acqua, togliere la colla di pesce dallíacqua fredda e scioglierla in quella calda.
8. Montare a neve la panna e aggiungerla allo zucchero con Philadelphia
9. Aggiungi poi il succo di Ω limone e líacqua con la colla di pesce.
10. Togliere lo stampo dal freezer e versarci il composto
11. Poi affogarci dentro la frutta scelta.
12. Mettere il freezer per 2-3 ore e poi in frigo.
2. mettere i biscotti nel robot e sbriciolarli bene
3. Aggiungere poi il burro fuso e un cucchiaio di acqua
4. Frullare ancora, poi pressare il composto con le mani sul fondo e ai bordi di uno stampo a cerniera (deve rimanere ben attaccato)
5. Mettere in freezer.
6. Amalgamare nel robot lo zucchero con il Philadelphia.
7. Bollire Ω tazza di acqua, togliere la colla di pesce dallíacqua fredda e scioglierla in quella calda.
8. Montare a neve la panna e aggiungerla allo zucchero con Philadelphia
9. Aggiungi poi il succo di Ω limone e líacqua con la colla di pesce.
10. Togliere lo stampo dal freezer e versarci il composto
11. Poi affogarci dentro la frutta scelta.
12. Mettere il freezer per 2-3 ore e poi in frigo.
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amber8
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E' sempre un successo. Utile ricetta da preparare in estate quando il forno non lo si può neanche guardare!