1. Cucinate la salsiccia in una padella

2. Intanto pulite e tagliate a fette sottili il cavolo cappuccio

3. In una pentola grande mettete dell'olio d'oliva a scaldare

4. Unite il cavolo per primo, poi l'aglio, sale e pepe

5. Copritelo e fatelo affogare quindi

6. Di tanto in tanto mescolatelo

7. Il tutto fino a quando non si appassisce (si affoga)

8. E perde qualsiasi liquido in pentola

9. Ora soltanto dovrete alzare la fiamma e spumarlo con del vino bianco o rosso non ha importanza

10. Fatelo assorbire e asciugare

11. Adesso toglietelo dalla pentola

12. E fatelo cucinare nella padella con la salsiccia

13. Fino a quando non otterrete un composto gustoso di salsiccia e vino e il cavolo non si sarà cotto e imbrunito!