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Ricetta di: ninas
BIGOLI IN SALSA
Bigoli in salsa, piatto gustoso di poco costo e soprattutto veloce da fare e ottimo da mangiare in compagnia di amici!
- 2 di cipolle bianche
- medio acciughe sott'olio
- 1 pizzico di cannella
- q.b. olio extravergine di oliva
- bigoli
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 3448
Preparazione
1. Si prendono le cipolle e si tritano molto finemente, si mettono su una padella antiaderente con un poca d' acqua e si fanno cuocre
2. Quando si sta per asciugare tutta l'acqua si aggiunge l'olio e si abbassa il fuoco
3. Nel frattempo si sminuzzano le acciughe e si uniscono all'olio e alla cipolla e si schiacciano con una forchetta (deve diventare quasi una crema), si mette un pizzico di cannella e si fa riprendere il fuoco per altri 5 minuti
4. Intanto si cucinano i bigoli (i bigoli sono spaghetti grossi di farina integrale), quando la pasta è pronta si aggiunge la "crema" e si mangia.
5. N.B: NON METTETE SALE SUL SUGO PERCHè LE ACCIUGHE SONO GIà SALATE DI SUO! SULLA PASTA INVECE METTETECENE POCO.
2. Quando si sta per asciugare tutta l'acqua si aggiunge l'olio e si abbassa il fuoco
3. Nel frattempo si sminuzzano le acciughe e si uniscono all'olio e alla cipolla e si schiacciano con una forchetta (deve diventare quasi una crema), si mette un pizzico di cannella e si fa riprendere il fuoco per altri 5 minuti
4. Intanto si cucinano i bigoli (i bigoli sono spaghetti grossi di farina integrale), quando la pasta è pronta si aggiunge la "crema" e si mangia.
5. N.B: NON METTETE SALE SUL SUGO PERCHè LE ACCIUGHE SONO GIà SALATE DI SUO! SULLA PASTA INVECE METTETECENE POCO.
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ninas
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Bigoli in salsa, piatto gustoso di poco costo e soprattutto veloce da fare e ottimo da mangiare in compagnia di amici!
TATA77
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Ogni tanto capita anche a me di prepararle: uso pochissima cipolla e non metto la cannella. Cmq, è un primo piatto salva-cena, soprattutto se si hanno ospiti inaspettati.
