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Preparazione
- Far ammorbidire i fichi secchi e l'uvetta in acqua per almeno 12 ore, conservare l'acqua e farla restringere sul fuoco
- Quindi mescolare la farina, i fichi, l'uva, i gherigli di noce ed un goccio di olio ed aggiungere poco alla volta, l'acqua, fino ad ottenere un composto molle, stenderlo su una teglia e cuocere in forno a 180°C per 40 minuti circa
- La frustenga può essere servita calda o fredda.
lucia76
4,0 (1)
secondo me é ottima per "riciclare" fichi secchi e noci avanzati dopo le festività natalizie ... chissà aggiungendo anche datteri cosa succede...
Angelo Coluzzi.
0,0 (1)
Un dolce semplice naturale con ingredienti anch'essi naturali per cui sarebbe da riprendere ad usarlo come specificità dei luoghi, e come utilizzo di elementi naturali senza sofisticherie.