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Preparazione
- Montare i tuorli con lo zucchero e la vanillina, aggiungere i tuorli montati a neve e mezzo litro di panna montata
- Prendere uno stampo da plum-cake e rivestirlo con pellicola trasparente
- Stendere sul fondo un terzo del torrone tritato, bagnato con il cognac, poi mettervi met? della crema; di nuovo uno strato di torrone tritato e spruzzato di liquore, la rimanente crema e il rimanente torrone
- Coprire lo stampo con la pellicola trasparente e porre in freezer per almeno tre ore
- Al momento di portare in tavola, togliere lo stampo dal congelatore, rovesciarlo su un vassoio eliminando la pellicola e servirlo con la cioccolato calda (sciogliere la cioccolata con 100 cl di panna).
ELENA
0,0 (1)
Semifreddo di facile esecuzione. Diverse le opinioni, dopo averlo assaggiato, sul fatto di rovesciare sopra la cioccolata calda. Per alcune è superfluo dato già la sua dolcezza. Comunque tutti hanno fatto un "piccolo BIS"