ciao ma che tipo di ricotta rispondetemi

Io utilizzo la ricotta al posto del mascarpone, con un po' zucchero a velo vanigliato, passata prima al setaccio e quindi sbattuta ben ben fino a farla diventare spumosa. Utilizzo caffè decaffeinato anzichè il caffè normale. Risulta molto più leggero e i bimbi ne possono mangiare di più (ma vale anche per i grandi) non solo ma anche quando fa caldo trovo la ricotta più "sicura" rispetto al mascarpone per quanto riguarda il fatto che vada a male.

Provate a sostituire il latte e cacao con il caffe' d'orzo ! Va bene anche per chi e' allergico alla caffeina !!

Provate a spruzzare sui biscotti un goccio di marsala o un altro liquore dolce. Vedrete che bontà! Però senza immergerli nel latte e cacao .

Se mi permettete di dare un'opinione, vorrei consigliarvi di aggiungere 2 confezioni del formaggio "fiorello" al composto, vi assicuro che è delizioso..