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Un tocco sfizioso ad un pesce "povero"
Antipasto facile e scenografico. Adatto anche per l'aperitivo. I cannoncini si possono fare anche con altri tipi di vedura oppure sostituendo al ripieno vegetale bastoncini di Wurstel crudi spalmati con poca senape e pepe.
Torta saporita e leggera, indicata anche per un pranzo al sacco o per uno spuntino in ufficio.