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Per ricordarti di una ricetta o di un posto che hai visitato grazie a noi.
E' un piatto che va servito come antipasto ricetta tipica napoletana.
scusate ma l'acqua pazza va fatta in modo diverso olio e aglio soffritto si agginge il pomodorino si lascia soffriggere il pesce orata spigolola o altro poi si aggiunge prezzemolo vino bianco e un poco di acqua appena la spina dorsale (quella superioreche divide il pesce in due)si stacca il pesce e fatto se in cottura si e aggiunto troppa acqua la si puo stringere con una noce di burro ifarinata 