Pasta coi muscoli (cozze) secondo la ricetta tradizionale ligure. Ricetta semplicissima e veramente gustosa.

La risposta ligure ai McDonald. Piatto tradizionale delle friggitorie di sottoripa, la zona di Genova di fronte al porto. Perfetto quando soffia la tramontana e si gira per i carruggi piluccando dal cartoccio bollente.

Ricetta tradizionale valtellinese. Fantastico nel rifugio della 'sciura' quando fuori nevica e fa un freddo cane. Può diventare un piatto unico se accompagnato con salsiccia, salame cotto o, top dei top, mortadella di fegato.

Torta semplice, veloce e poco grassa. Ottima per la colazione o la merenda. Piace a tutti.