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Ricetta di: fraxang
TORTA DI ROSE ALLA FRAXANG
Ottima per il the o per la colazione.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Amalgamare tutti gli ingredienti dellíimpasto avendo cura di sciogliere il burro e lasciarlo intiepidire prima di aggiungerlo
2. Lavorare líimpasto a lungo, almeno 10 minuti
3. A questo punto metterlo in una terrina, coprirlo con uno straccio umido e lasciarlo riposare per 1 ora e Ω in un luogo tiepido
4. Preparare la farcitura, riducendo a crema il burro con lo zucchero, stendere líimpasto in un rettangolo di 35X50, spalmarvi la farcitura e arrotolarlo sul lato corto
5. Tagliare quindi il rotolo il 12 pezzi uguali e disporli in una teglia rotonda di 26 cm di diametro, rivestita di carta da forno
6. Porre a lievitare per circa 20 minuti e infornare a forno caldo per 20 ñ 30 minuti.
2. Lavorare líimpasto a lungo, almeno 10 minuti
3. A questo punto metterlo in una terrina, coprirlo con uno straccio umido e lasciarlo riposare per 1 ora e Ω in un luogo tiepido
4. Preparare la farcitura, riducendo a crema il burro con lo zucchero, stendere líimpasto in un rettangolo di 35X50, spalmarvi la farcitura e arrotolarlo sul lato corto
5. Tagliare quindi il rotolo il 12 pezzi uguali e disporli in una teglia rotonda di 26 cm di diametro, rivestita di carta da forno
6. Porre a lievitare per circa 20 minuti e infornare a forno caldo per 20 ñ 30 minuti.
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fraxang
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Ottima per il the o per la colazione.