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Ricetta di: lau.little
TORTA DI CACHI
Facile e veloce adatta per la stagione autunnale.
- cachi 4/6
- farina g. 400
- zucchero g. 200
- mandorle g. 50
- noci g. 100
- amaretti g. 100
- candito misto g. 100
- fichi secchi sminuzzati g. 200
- cacao g. 80
- buccia un limone grattugiata
- uvetta g. 100 (ammollata in un poco rhum)
- lievito per 1 kg.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 6 - Click 22407
Preparazione
1. Ripulite i cachi dalla buccia, poneteli in una ciotola e schiacciateli bene con le mani
2. Aggiungete tutti gli ingredienti, escludendo il candito (che servirà per decorarne la superficie) ed il lievito
3. Amalgamate bene il tutto e da ultimo unite il lievito
4. Versate il composto ottenuto in una tortiera (imburrata) del diametro di circa 30 cm., decorate con i canditi e qualche gheriglio di noce, passate in forno ben caldo a 200°C
5. Dopo 10 minuti portate la temperatura a 180°C e lasciate cuocere per altri 30 minuti circa
6. Avrete raggiunto la cottura giusta quando immergendovi uno stecchino ne uscirà pulito.
2. Aggiungete tutti gli ingredienti, escludendo il candito (che servirà per decorarne la superficie) ed il lievito
3. Amalgamate bene il tutto e da ultimo unite il lievito
4. Versate il composto ottenuto in una tortiera (imburrata) del diametro di circa 30 cm., decorate con i canditi e qualche gheriglio di noce, passate in forno ben caldo a 200°C
5. Dopo 10 minuti portate la temperatura a 180°C e lasciate cuocere per altri 30 minuti circa
6. Avrete raggiunto la cottura giusta quando immergendovi uno stecchino ne uscirà pulito.
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lucia76
0,0 (0)
ma che bella!!! deve essere anche buona
di lievito, quindi, ne vanno 2 bustine? 
Lella
0,0 (0)
Scusa, una domanda stupida le mandorle spellate e tritate oppure le spelli e le metti intere
lau.little
0,0 (0)
twinkle
0,0 (0)
scusa ma è impossibilòe che di "liquido" ci siano solo i cachi. L'impasto così rimane duro, ci sono troppi ingredienti solidi (amaretti, mandorle, farina 400gr!!!). Secondo me c'è di aggiungere qualcosa...Latte?
lau.little
0,0 (0)
Scusa ritardo nella risposta....sembra una magia...ma davvero io nn aggiungo nient'altro ed è buonissima. I cachi comprali belli grossi!!
E' buonissima davvero...a girarla è un po' faticoso, ma dopo risulta super!!! 