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TARTUFINI MISTI AL CIOCCOLATO COI WAFER - 30

Name: TARTUFINI MISTI AL CIOCCOLATO COI WAFER - 30
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 grammi cioccolato fondente a pezzi; 30 grammi di burro; 2 cucchiai di panna; 375 grammi wafer al cioccolato sbriciolati; 2-3 cucchiaini rum nero; 2-3 cucchiaini kirsch; 100 grammi cioccolato fondente grattugiato; 100 grammi cioccolato bianco grattugiato

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Questo è un'altro modo per fare i tartufi senza dover accendere il forno; ci vogliono 15min ma ne vale la pena.

Ingredienti

200 grammi cioccolato fondente a pezzi
30 grammi di burro
2 cucchiai di panna
375 grammi wafer al cioccolato sbriciolati
2-3 cucchiaini rum nero
2-3 cucchiaini kirsch
100 grammi cioccolato fondente grattugiato
100 grammi cioccolato bianco grattugiato

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,7 (10)

Preparazione

1. Far sciogliere a fuoco lento il cioccolato a pezzetti, il burro e la panna in un tegame, mescolando accuratamente finchè non otterrete un composto omogeneo

2. Incorporare i wafer sbriciolati; dividere la crema in 2ciotole, aggiungere il rum in una ciotola e il Kirsch all'altra e mescolare bene.

3. Mettere in frigorifero per 5-10 minuti, finquando le creme saranno solide abbastanza da poter essere modellate

4. Formare dei tartufi (palline) con i due impasti, prendendo come misura 2 cucchiaini

5. Far rotolare i tartufi al rum nel cioccolato fondente grattugiato e i tartufi al Kirsch nel cioccolato bianco grattugiato; disponeteli nei pirottini di carta e servite.

6. Questi tartufi si possono conservare in frigorifero per 2 settimane.

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