Ricetta di: Mariser

TAGLIOLINI ALLA CREMA DI FUNGHI DI MARISER

Name: TAGLIOLINI ALLA CREMA DI FUNGHI DI MARISER
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr di tagliolini freschi; 1 manciata di funghi secchi ammollati; 1 confezione di funghi misti surgelati (300 gr di Circa); 1 dado ai funghi; 1 spicchio di aglio; prezzemolo; panna da cucina 1 bricco; olio o burro a scelta

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Un piatto semplice adatto anche a cene importanti.

Ingredienti

400 gr di tagliolini freschi
1 manciata di funghi secchi ammollati
1 confezione di funghi misti surgelati (300 gr di Circa)
1 dado ai funghi
1 spicchio di aglio
prezzemolo
panna da cucina 1 bricco
olio o burro a scelta

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Tempo di preparazione

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,4 (8)

Preparazione

1. Tritate grossolanamente i funghi ammollati, rosolateli in una casseruola con lo spicchio d'aglio intero (che poi eliminerete) l'olio o il burro

2. Aggiungere i funghi surgelati, il dado ai funghi, un poco di prezzemolo e cuocere per circa 20/30 minuti a fuoco basso

3. Frullare i funghi rimetterli nella casseruola e aggiungere la panna da cucina e lasciare sobbollire a fuoco minimo per un paio di minuti

4. Nel frattempo avrete fatto cuocere in acqua salata i tagliolini

5. Scolate la pasta tenendo da parte una tazzina di acqua di cottura, versarli nella casseruola con la crema di funghi, (se risultassero troppo asciutti (ma non credo) aggiungere l'acqua di cottura) e servire.

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