1. Cuocere con poco olio leggero i gamberetti ancora congelati e gli zucchini affettati a rondelle(se si usano gamberi freschi metterne qualche testa e poi toglierle pochi minuti dopo e magari per estetica contare per ogni commensale 1 gambero da lasciare a intero .

2. suggerisco però di tagliarci i "baffi" che in cottura inevitabilmente si rompono e poi son fastidiosi nel piatto e sotto i denti)

3. Quando si asciuga, aggiungere un pò d'acqua, l'aglio schiacciato e il briciolo di dado e continuare la cottura aggiungendo acqua se serve

4. Poi aggiungere i pomodori spellati tagliati e del prezzemolo a piacere

5. Far ridurre e mantecare con la panna.dopo un minutino aggiungere appena una spolverata di paprika dolce e pepe, sale q.b.

6. Giudicare la consistenza e se serve lasciar ridurre ancora un pochino

7. Condire con questo sugo delle tagliatelle fresche: se fatte in casa preparatele semplicemente impastando farina,sale, liquido composto all'incirca da 1/3 acqua e 2/3 vino bianco secco e per amalgamare bene il tutto usare solo l'albume dell'uovo (dipende dalla quantità di farina usata.non sò dare dosi precise , non servono, andate ad occhio e tatto)

8. Prima di servire ben caldo se vi piace cospargete la pasta con un pochino di prezzemolo.