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- 200-250 g salmone affumicato
- media
- 250 grammi squaquerone
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- pepe bianco in grani
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Pulisci ed affetta per il lungo la zucchina, e cuocila sulla piastra o in forno caldo, sulla carta forno per non farla attaccare (almeno 200°C) finchè risulterà morbida dentro
2. Si fa a meno di salare o ungere le fettine di zucchina
3. Disponi le fette sui 4 piatti, in modo da creare dei raggi
4. Condisci con l'olio d'oliva e il prezzemolo, adagia poi sopra le zucchine 2 o 3 cucchiaiate di Squaquerone, e passa i piatti sotto al grill finchè lo Squaquerone si scioglie del tutto
5. Infine adagia 3 fettine di Salmone affumicato al centro dei piatti, trita del pepe bianco, e servi.
2. Si fa a meno di salare o ungere le fettine di zucchina
3. Disponi le fette sui 4 piatti, in modo da creare dei raggi
4. Condisci con l'olio d'oliva e il prezzemolo, adagia poi sopra le zucchine 2 o 3 cucchiaiate di Squaquerone, e passa i piatti sotto al grill finchè lo Squaquerone si scioglie del tutto
5. Infine adagia 3 fettine di Salmone affumicato al centro dei piatti, trita del pepe bianco, e servi.
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martina!
0,0 (0)
Beh, il salmone fa una gran bella figura...