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Ricetta di: Redazione [style]
ROSE DEL DESERTO DI PATATE AL VAPORE DI MARCO MARINO
Ricetta dello chef Marco Marino della Nazionale Italiana Cuochi.
Info: Hotel della Città
C.so della Repubblica 117 - Forlì
Tel. 0543 28297
- 3 patate medie
- olio extra vergine díoliva (per condire)
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
1
Recensioni 1 - Click 5926
Preparazione
1. Formare un cubo da ogni patata
2. Dare la Forma desiderata in questo caso rosa del deserto
3. Cuocere a vapore a 85/90°C per 12/15 minuti.
4. Ottime se servite con filetto di trota con doppia farcitura.
2. Dare la Forma desiderata in questo caso rosa del deserto
3. Cuocere a vapore a 85/90°C per 12/15 minuti.
4. Ottime se servite con filetto di trota con doppia farcitura.
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C.so della Repubblica 117 - Forlì
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