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Ricetta di: EMAN
PANE E ACCIUGHE
E' molto più buono di come sembra! Io uso il formaggio "Dolcesardo" che per me è insuperabile, ma con qualunque formaggio dolce dovreste ottenere buoni risultati. Si può fare anche riciclando il pane raffermo!
- pan carrè
- formaggio dolce tipo caciotta o bel paese
- acciughe sott'olio
- 50 grammi di burro
- poco latte
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
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Preparazione
1. Spennellare di latte le fette di pancarrè,ammorbidendole un pochino ma non troppo.
2. Tagliare tante fettine di formaggio quante sono le fette di pane e disporle tra una fetta e l'altra ricostruendo il pane.Disporlo in una teglia imburrata e farlo gratinare in forno.Nel frattempo far sciogliere le acciughe nel burro e quando il pane inizia a dorare versare il sughetto sulle fette.Rimettere in forno e completare la gratinatura.
2. Tagliare tante fettine di formaggio quante sono le fette di pane e disporle tra una fetta e l'altra ricostruendo il pane.Disporlo in una teglia imburrata e farlo gratinare in forno.Nel frattempo far sciogliere le acciughe nel burro e quando il pane inizia a dorare versare il sughetto sulle fette.Rimettere in forno e completare la gratinatura.
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EMAN
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E' molto più buono di come sembra! Io uso il formaggio "Dolcesardo" che per me è insuperabile, ma con qualunque formaggio dolce dovreste ottenere buoni risultati. Si può fare anche riciclando il pane raffermo!