Federica

INSALATA DI RISO DI FEDERICA

Name: INSALATA DI RISO DI FEDERICA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: riso 400gr; sale q.b.; 6 cucchiai di olio extra vergine; 4 cucchiai di aceto di vino bianco; pepe q.b.; 12 olive nere; 3 cucchiai di capperi; 6 cuori di carciofi sottíolio; tonno in scatola 250 gr; filetti di acciuga in scatola 100 gr; 12 pomodori pachino

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Ottimo piatto per l'estate.

Ingredienti

• riso 400gr

• sale q.b.

• 6 cucchiai di olio extra vergine

• 4 cucchiai di aceto di vino bianco

• pepe q.b.

• 12 olive nere

• 3 cucchiai di capperi

• 6 cuori di carciofi sottíolio

• tonno in scatola 250 gr

• filetti di acciuga in scatola 100 gr

• 12 pomodori pachino

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Ricetta per persone

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2,0 (8)

Preparazione

1. Cuocere il riso per il tempo indicato sulla confezione

2. Preparare intanto il condimento in una insalatiera e condirlo con olio, aceto, sale e pepe

3. Una volta cotto il riso, scolarlo e mentre è ancora caldo, coprirlo con una mistura preparata con il restante olio, aceto, sale e pepe

4. Aggiungere il resto degli ingredienti e rimestare.