Scopri le categorieRicette > - Stagione Fredda
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Ricetta di Redazione
SPAGHETTI ALLA SORRENTINA
"Immergere i pomodori in acqua bollente, privarli della buccia e dei semi, tagliarli a filetti e metterli in una zuppiera.
Condire con olio extravergine d'oliva, sale, pepe, e basilico tritato. Coprire e lasciar riposare per un paio di ore.
Tagliare la mozzarella a dadini.
Lessare g...
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Ricetta di Redazione
SPAGHETTI ALLE ACCIUGHE
"Far rosolare due spicchi di aglio in olio extravergine d'oliva, aggiungere i filetti di acciuga, un pezzettino di peperoncino ed una presa di origano. Cuocere il tempo necessario per far sciogliere le acciughe, quindi scolare la pasta ben al dente e ripassarla nella salsa e spolverare con prezzemolo...
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Ricetta di Redazione
SPAGHETTI ALLE ERBE
"Tritare molto finemente le erbe, versarle in una zuppiera con olio, sale ed uno spicchio di aglio tritato.
Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolarli ben al dente.
Unire un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta alla salsa di erbette, versarvi gli spaghetti e ...
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Ricetta di tamy
SPAGHETTI AUTUNNALI
"Che dirvi è una bomba calorica ma è buonissima!!!...
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Ricetta di Redazione
SPAGHETTI CON CARBONARA DI ZUCCHINE
"Far rosolare due spicchi di aglio in quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva, quindi unirvi le zucchine tagliate a julienne, regolare di sale e cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti.
Nel frattempo cuocere la pasta ben al dente, scolarla e ripassarla nella padella con le zucchine e le...
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Ricetta di Wrugaian
SPAGHETTI CON LE ALICI
"Piatto gustoso, semplice e che ricorda molto da vicino la "bagna cauda" piemontese....
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Ricetta di Redazione
SPAGHETTI FANTASIA DI FAGIOLINI
"Cuocere al vapore i fagiolini e tagliarli a pezzetti di circa 6 cm di lunghezza.
In un tegame far appassire mezza cipolla in quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva, aggiungere i fagiolini, i pomodorini tagliati a pezzi e qualche oliva taggiasca.
Regolare di sale, pepe e peperoncin...
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Ricetta di Redazione
SPAGHETTI MELANZANE E PEPERONI
"Rosolare uno spicchio di aglio in poco olio extravergine, aggiungere i filetti di acciughe ed i dadini di melanzane. Far insaporire per qualche minuto , quindi unire i pomodori, i peperoni, i capperi ,le olive denocciolate ed il basilico. Regolare di sale e pepe. Cuocere per altri 10 minuti. Scolar...
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Ricetta di Redazione
SPAGHETTI PROSCIUTTO COTTO ED UOVO
"Mettere a bagnomaria il burro, il prosciutto ed il prezzemolo tagliati molto finemente cuocerli per pochissimi minuti. Scolare gli spaghetti e rimetterli nella stessa pentola a fuoco spento. Girando sempre molto bene con un cucchiaio di legno versare sopra agli spaghetti, la salsina di burro, prosci...
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Ricetta di Redazione
SPAGHETTI SPECK ED ERBE AROMATICHE
"Mescolare la ricotta con le erbe aromatiche tritate, aggiungere dell'olio e regolare di sale e di pepe. Quindi far rosolare in due cucchiai di olio extravergine d'oliva lo speck tagliato a julienne e versarlo nella ciotola con la ricotta e le erbe. Nel frattempo cuocere ben al dente gli spaghetti, s...
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Ricetta di MANILA
SPAGHETTI TONNO E ORIGANO
"Un piatto semplice da preparare ma molto molto gustoso! Provare per credere!!! Buon appetito!...