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Ricetta di chef
MALLOREDDUS CAMPIDANESI (GNOCCHETTI DEL CAMPIDANDO)
"La dimensione dei malloreddus cambia a seconda delle provincie sarde, sono tuttavia buoni, sia quelli più grandicelli o quelli più piccoli. Ci sono sono anche versioni di malloreddus di diversi colori...
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Ricetta di rapolina
MALLOREDDUS SALSICCIA ZAFFERANO
"Primo veloce e piccante, lo uso spesso quando ho ospiti inattesi (tengo sempre nel congelatore un po' di salsiccia). Il sugo sta bene anche con altro formato di pasta....
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Ricetta di betta.63
MALTAGLIATI AI FUGNHI CON FONDUTA DI FONTINA DI BETTA.63
"Una pasta sfiziosa e appetitosa, una botta di vita del gusto....
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Ricetta di Redazione
MALTAGLIATI AL RAGU' DI VERDURE
"Far appassire il porro, tagliato molto finemente, in 3 cucchiai di olio, quindi aggiungere i rametti di timo, le melanzane e le zucchine tagliate a dadini, i fagiolini a tocchetti ed i piselli. Nel frattempo, lessare la patata ed arrostire i peperoni per privarli pi? facilmente la pelle. Quindi tagl...
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Ricetta di Redazione
MALTAGLIATI ALLA CREMA DI PISELLI
"In un tegame, con poca acqua, sbollentare i piselli, la carota, la cipolla, il sedano, le foglie di alloro, un cucchiaio di salsa di pomodoro, l'olio, il sale ed il pepe. Dopo circa trenta minuti, frullare il tutto. Nel frattempo lessare la pasta, scolarla, quindi saltarla con la crema di piselli e ...
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Ricetta di carasp
MALTAGLIATI ALLA RAPOLANO
"Maltagliati conditi con sugo di peperoni rossi e ciauscolo....
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Ricetta di manuelatn
MALTAGLIATI ALLE ALGHE
"I maltagliati con alghe di mare è un piatto adatto a persone vegetariane ma ne andranno pazzi anche tutti gli altri. Se vi dico che è ottima anche fredda è tutto dire! Buon appetito....
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Ricetta di Tere
MALTAGLIATI COI FAGIOLI
"Se ne avanza è più buona ancora il giorno dopo....
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Ricetta di Redazione
MALTAGLIATI COZZE E PISELLI
"Far appassire la cipolla tagliata finemente in 2 cucchiai di olio extravergine díoliva, versarvi i piselli, precedentemente lessati, versarvi il vino, alzare la fiamma per far evaporare. Quindi abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti, se necessario versare del brodo.
A parte far saltare l...
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Ricetta di francyfavola
MALTAGLIATI MELE E GORGONZOLA DI FRANCYFAVOLA
"Ottimo il contrasto fra la dolcezza della mela e il pungente gorgonzola per una pasta che vi stupirà....
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Ricetta di Rita M.
MALTAGLIATI SFIZIOSISSIMI
"Buona e sfiziosa e soprattutto poco impegnativa, da provare anche in occasioni speciali per fare un'ottima figura con gli ospiti....