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Ricetta di Ire
SFORMATINI DI RISO ALLO ZAFFERANO DI IRE
"Sembra difficile, ma è una sqisitezza semplice che lascia a bocca aperta tutti i commensali!!! Successo asicurato!...
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Ricetta di rossanaa
SPAGHETTI AL CARTOCCIO
"Se volete potete assaporare questo piatto senza l'aggiunta dei pomodori pelati ma, a mio parere... meglio rossi....
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Ricetta di LauraB
STRUDEL DI MARE
"Chi ama il pesce può cimentarsi in questa insolita preparazione. Se preferite, potete disporre il ripieno al centro del rettangolo di pasta sfoglia, chiudendolo a portafoglio (cioè sovrapponendo i lati). Sarà più facile controllare la cottura, evitando che la pasta interna allo strudel rimanga u...
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Ricetta di Serena***
TORTA DI MELE ALLA CANNELLA
"Facile, gustosa e nutriente!!!...
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Ricetta di G49xx
TORTA MARGHERITA (BASE PER FARCITURE)
"Ottima pasta di base, leggera e delicata, per la preparazione di torte farcite...
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Ricetta di Rossy48
VOV
"Ovviamente ne vengono fuori 2 o 3 bottiglie poi più invecchia e più è buono!!!!! L'unico handicap è togliere l'albume dalle 30 uova e non adoperarlo... a meno che non si conosce una ricetta dove servono solo albumi!!!!...
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Ricetta di Redazione
CALCIUNI
"Mentre farete lessare le castagne, preparare, in una ciotola un composto con la farina, l'olio, il vino e l'acqua. Amalgamare bene il tutto e quando il composto si presenter? liscio e compatto, stenderlo con l'aiuto di un mattarello, quindi ricavarne dei dischetti. Quando le castagne saranno cotte, ...
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Ricetta di Redazione
CROSTATA DI PERE
"Preparare la pasta frolla e stenderla con il mattarello.
Foderare una teglia imburrata ed infarinata con l'impasto.
Sbucciare le pere (meglio...
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Ricetta di Redazione
FONDUTA AL TARTUFO
"Tagliare la fontina a dadini e passarla nella farina.
Porre il formaggio in una casseruola e ricoprirlo di latte. Lasciare cuocere a bagnomaria per 5-6 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno in modo che il composto si sciolga e si formi una crema.
Aggiungere il tuorlo ed amalgamar...
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Ricetta di Redazione
GRANSEOLE ALLA VENEZIANA
"Pulire e lavare con cura le granseole, cuocerle in acqua salata per circa 7/8 minuti. Togliere e scarnare le chele e le zampe, rompere la parte inferiore del guscio ed estrarne la polpa che condirete con le erbe tritate (cerfoglio, dragoncello, prezzemolo, erba cipollina) e la maionese.
Fodera...
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Ricetta di Redazione
GULASCH FRIULANO
"In un tegame, scaldare del burro con il prosciutto tagliato a cubetti (possibilmente la parte grassa), aggiungere il peperoncino e le cipolle tritate. Unire la carne, i pelati e gli aromi (rosmarino, salvia e alloro). Appena inizier? a bollire, aggiungere la paprica; salare e far cuocere per circa 9...
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Ricetta di Redazione
INVOLTINI ALLA GALLIPOLINA
"Disporre su ogni fetta di pesce spada una fettina di pancetta ed una foglia di salvia, arrotolare e fermare con uno stecchino. Cuocere in padella con una noce di burro, girando l'involtino da ogni lato. Regolare di sale, bagnare con del vino bianco ed alzare la fiamma per farlo evaporare. A cottura ...