Scopri le categorieRicette > - Stagione Fredda
1062 ricette disponibili · Raffina la ricerca per risultati migliori
Ricetta di ciacco
STRUDEL DI MELE
"Un dolce che riconcilia con il freddo inverno. Con la stessa pasta si può preparare anche un strudel salato di radicchio rosso e funghi da servire con una fondutina. Uhm. Nienete dieta....
Commenti 11 - Click 7883
Ricetta di lau.little
TORTA DI CACHI
"Facile e veloce adatta per la stagione autunnale....
Commenti 6 - Click 22372
Ricetta di ciccione
TUBETTONI ALLA PORCARA
"Tipico piatto che mette fame anche agli inappetenti da accompagnare con un buon bicchiere di Bianco dei Castelli Romani....
Commenti 8 - Click 7070
Ricetta di deny80
VERZE STUFATE AL VINO
"Un contorno semplice e gustoso. Il vero segreto per farlo venire buono è la soffrittura della cipolla, che deve essere ben dorata. L'unico inconveniente è l'odore della verza... aprite bene le finestre!...
Commenti 4 - Click 51205
Ricetta di Redazione
AGNELLO AGLI AROMI
"Spuntare le costole del carrè ed intaccarlo a distanze regolari lungo tutta la colonna vertebrale in modo che sia possibile tagliarlo dopo la cottura. Insaporirlo con sale e pepe. Privare il pancarrè della crosticina, frullarlo con il mixer e mescolarlo con un cucchiaino di timo, altrettanto rosma...
Commenti 3 - Click 54052
Ricetta di Redazione
ARISTA DI MAIALE ALLA MELAGRANA
"Stufare il porro, precedentemente mondato dalla parte verde, lavato e tagliato a rondelle, con tre cucchiai di olio extravergine díoliva. Quindi, farvi rosolare líarista di maiale in ogni sua parte. Bagnare con la birra e cuocere a fuoco moderato per 30 minuti circa a tegame coperto, quindi aggiun...
Commenti 4 - Click 73798
Ricetta di Redazione
ARROSTO DI MAIALE CON CIPOLLINE
"Con un coltello ben affilato fare dei tagli profondi nel pezzo di carne, nel quale inserirete un trito di aglio, sale, pepe e rosmarino. Legare la carne con uno spago da cucina. Stufare tre cipolline con le carote e il sedano, tutti tagliati finemente, con tre cucchiai di olio extravergine díoliva....
Commenti 3 - Click 43079
Ricetta di Redazione
BACCALA' CON I PEPERONI
"Spellare i peperoni (per facilitare l'operazione, passarli sotto il grill), tagliarli a strisce e affettare molto finemente la cipolla. Far appassire la cipolla in poco olio, aggiungere i peperoni ed i pomodori pelati. Regolare di sale e di pepe. Cuocere a fiamma moderata per circa 20 minuti. Qu...
Commenti 4 - Click 23980
Ricetta di Redazione
BAVETTE CON PISELLI
"Tagliare finemente le cipolline e farle appassire in olio extravergine d'oliva insieme al guanciale tagliato a listarelle. Aggiungere i piselli, allungare con acqua, salare e cuocere con un coperchio. A cottura quasi ultimata, aggiungere i pomodorini. Cuocere le bavette, scolarle al dente e ripassar...
Commenti 8 - Click 50086
Ricetta di Redazione
BICCHIERI DI TIRAMISÙ AL CAFFÈ
"Separare i tuorli dagli albumi. Montare bene i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto, omogeneo dal colore molto chiaro.
Aggiungere il mascarpone e lavorare il tutto, con un cucchiaio di legno od una spatola, per raggiungere una crema fluida e densa.
A parte montare gli a...
Commenti 6 - Click 14509
Ricetta di Redazione
BUDINO DI RISO ALLE PERE
"Unire la farina di riso al latte facendo attenzione a non creare grumi, aggiungere un pizzico di sale, lo zucchero e portare ad ebollizione mescolando con un cucchiaio di legno. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti, 5 minuti prima di spegnere il fuoco aggiungere la scorza di limone grattugiata. Sbucc...
Commenti 10 - Click 34439
Ricetta di Redazione
CALCIUNI
"Mentre farete lessare le castagne, preparare, in una ciotola un composto con la farina, l'olio, il vino e l'acqua. Amalgamare bene il tutto e quando il composto si presenter? liscio e compatto, stenderlo con l'aiuto di un mattarello, quindi ricavarne dei dischetti. Quando le castagne saranno cotte, ...