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Ricetta di Katietta
TIRAMISù AL COCCO
"Variante molto gustosa. Da provare....
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Ricetta di Redazione
ROUX BRUNO
"Il roux è una base che serve da legante per le varie salse, si distingue in base ai minuti di cottura e di conseguenza in base al colore che assumer?: bianco, biondo e bruno. In relazione all'utilizzo si sceglier? una delle tre versioni. Sciogliere a fuoco moderato il burro ed incorporarlo alla fa...
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Ricetta di Giangiola
QUADROTTO ALLA CIOCCOLATA DI GIANGIOLA
"Per i più golosi; ottimo a colazione e per una ricca merenda....
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Ricetta di kater
TORTINO DI RISO AI GAMBERETTI
"Per chi ama i sapori delicati, ecco un primo superdelicato ma saporito al tempo stesso. Per rendere il tortino più soffice si possono montare a neve 2 albumi d'uovo e unirli al riso....
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Ricetta di Rossy48
TORTA STELLA ALLA CREMA DI CAFFè
"Di grande effetto ma anche molto buona e poi non è così difficile farla!!!!...
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Ricetta di Redazione
MOUSSE DI CIOCCOLATO ALL'AROMA D'ARANCIA
"Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente ed aggiungetevi un cucchiaio di panna liquida, la buccia díarancia sminuzzata ed un cucchiaio di liquore.
Montate la restante panna e separatamente due albumi a neve.
Sbattete due tuorli con lo zucchero fino a che non schiariscono ed ottenet...
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Ricetta di saraesse
CREMA DI PATATE AL CURRY
"Una crema delicata dal gusto esotico....
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Ricetta di Laura1980
FRITTELLE CON ZUCCHINE
"Le frittelle si possono fare sia con i fiori di zucca che con melanzane e cardi. Evviva la nonna che ha tanta pazienza d'insegnarmi cose nuove....
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Ricetta di neviol
PASTA COI BROCCOLI
"Questo è il mio modo di fare la pasta coi broccoli. Apprezzatissimo....
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Ricetta di sheepina
SPAGHETTI VERDECAMPO
"Una specie di carbonara vegetariana......
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Ricetta di pieraimperia
STRUDEL A MODO MIO
"E' buono e non è troppo dolce....
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Ricetta di LauraB
TORTA DI RICOTTA E YOGURT
"Questa è la ricetta base. Come sempre potete variarla con la fantasia: 1) usando yogurt alla frutta potete aggiungere nella crema la frutta corrispondente a pezzettini (yougurt alla fragola, usate 3-4 fragole; yogurt all'albicocca, usate un paio di albicocche, ecc.); 2) per la versione al cioccolat...