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Ricetta di Piccolina
TORTIGLIONI ALLA NERANO DI PICCOLINA
"Una spolverata di parmigiano reggiano.
Se non piace la pancetta si può sostituire con speck....
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Ricetta di STEFY58
PASTA E FAGIOLI CON LE COZZE DI STEFY58
"Buonissima minestra. Ottimo l'accostamento fagioli/cozze. La solita raccomandazione: attenti con il sale!!...
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Ricetta di Elizabeth
PASTA AL PESTO COI GAMBERONI DI ELIZABETH
"Un primo piatto davvero delizioso!!! Come formato di pasta, con questa ricetta, sono solita usare le farfalle, perchè raccolgono bene il condimento....
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Ricetta di Elizabeth
RISOTTO TROTA E GAMBERI DI ELIZABETH
"Un risotto davvero delicato, a base di trota salmonata e gamberi. Un risotto rosa, dunque....
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Ricetta di Redazione
FAZZOLETTI DI PASTA CON CAPPONE E TARTUFO BIANCO
"Per i fazzoletti di pasta: Preparare la pasta all'uovo.
Per il ripieno: Tagliare a dadini il cappone che avrete utilizzato per il brodo, farlo saltare nel burro (30 grammi) con il timo, un pizzico di pangrattato, sale e pepe nero. Togliere dalla fiamma, far intiepidire e frullare...
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Ricetta di Enzo1
LINGUINE AL TOTANO
"Pasta con presentazione bianca verde e nera, la presenza del pomodoro e' simbolica, gustosissima....
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Ricetta di Paola
PASTA ALLA CARLOFORTINA DI PAOLA
"Spolverare la pasta condita con la salsa con la bottarga grattugiata o in scaglie....
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Ricetta di Anna
PENNE DI MEZZANOTTE DI ANNA
"Tenere da parte una tazzina di acqua di cottura della pasta: potrebbe servire se la preparazione risultasse un po' troppo asciutta....
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Ricetta di fransis
SPAGHETTINI CON LIMONE, PROSCIUTTO E PEPERONCINO
"Per questa ricetta ho usato gli spaghettini, ma e possibile usare agni tipo di pasta lunga e fine come le linguine o gli spaghetti....
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Ricetta di xxappo
RISOTTO ALL'ARANCIA
"Una piatto veloce gustoso e molto veloce da preparare. Dovrete solamente aver cura di grattare solo la parte rossa della buccia, in quanto la parte bianca e' amarognola. Chiaramente il frutto va lavato bene possibilmente con bicarbonato. Il vino adatto e' prosecco....
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Ricetta di Elena55
TAGLIATELLE ALLA CREMA DI ELENA55
"» una buona abbinata gamberetti-broccoli....
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Ricetta di Annamaria
GNOCHETTI PRIMAVERA DI ANNAMARIA
"Servire caldo, a piacere aggiungere il parmigiano grattuggiato....