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Ingredienti
• 4 uova
• Zucchero 300 gr
• Farina 300 gr
• Ricotta 300 gr
• 1 bustina di lievito
• Granelle di zucchero q.b.
• Mandorle 100 gr di
Preparazione
1. Miscelare i rossi díuovo in un recipiente molto profondo con lo zucchero, poi aggiungere la ricotta, i chiari díuovo montati a neve e la farina
2. Dopo che gli ingredienti si sono amalgamati, aggiungere la bustina di lievito
3. Prendere un contenitore di alluminio, cospargerlo di burro e un soffio di farina, quindi versare líimpasto e cospargere la superficie di mandorle e granelle di zucchero
4. Infornare per cinquanta minuti a 150°C.
2. Dopo che gli ingredienti si sono amalgamati, aggiungere la bustina di lievito
3. Prendere un contenitore di alluminio, cospargerlo di burro e un soffio di farina, quindi versare líimpasto e cospargere la superficie di mandorle e granelle di zucchero
4. Infornare per cinquanta minuti a 150°C.
Francesco
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Colomba particolare