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QUICHE CON PEPERONI E FETA
Se non trovate la feta, o non vi è gradita, potete usare del primosale.
Ingredienti
• 1 base di pasta pronta per quiche
• 2 uova
• 100 gr. di feta
• 100 gr. di ricotta
• 4 cucchiai latte
• 2 peperoni gialli
• 2 peperoni rossi
• 1 peperone verde
• 1 cucchiaino paprika dolce
• sale
• 1 cucchiaio miele d'acacia
Preparazione
1. Abbrustolire i peperoni, poi dopo averli pelati e puliti, tagliarne uno giallo e uno rosso a tocchetti e i rimanenti a falde
2. Frullare nel mixer la feta con la ricotta, le uova, il latte, la paprika e il sale
3. Foderare una tortiera con carta da forno, stenderci dentro la pasta e punzecchiare con una forchetta
4. Mescolare alla crema di formaggio e uova i tocchetti di peperone, versarla sulla pasta, livellarla bene e coprire con le falde di peperone, alternandone i colori
5. Infornare a 180°C per circa 35-40 minuti
6. Al termine spennellare i peperoni col miele e servire tiepida.
2. Frullare nel mixer la feta con la ricotta, le uova, il latte, la paprika e il sale
3. Foderare una tortiera con carta da forno, stenderci dentro la pasta e punzecchiare con una forchetta
4. Mescolare alla crema di formaggio e uova i tocchetti di peperone, versarla sulla pasta, livellarla bene e coprire con le falde di peperone, alternandone i colori
5. Infornare a 180°C per circa 35-40 minuti
6. Al termine spennellare i peperoni col miele e servire tiepida.
Elizabeth
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Se non trovate la feta, o non vi è gradita, potete usare del primosale.