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INSALATA ESTIVA DI PATATE
Un'insalata molto sfiziosa alla quale si possono aggiungere verdure a piacere (anche melanzane e zucchine grigliate) e carne o pesce e farla diventare un ottimo piatto unico estivo!
Ingredienti
• 4 patate belle grosse
• 1 porro
• 2 spicchi d'aglio
• 1 vasetto yogurt bianco magro
• 1 cucchiaio di maionese
• 1/2 cucchiaino di senape
• sale
• pepe a piacere
• prezzemolo tritato
Preparazione
1. Cuocere a vapore le patate tagliate a pezzi e il porro a rondelle
2. Nel frattempo in una scodella mescolare energicamente lo yogurt con la maionese, la senape e il prezzemolo tritato
3. Una volta pronte le verdure mettetele in una terrina, salate e pepate, cospargete di aglio tritato e mescolate con la salsina di yogurt.
2. Nel frattempo in una scodella mescolare energicamente lo yogurt con la maionese, la senape e il prezzemolo tritato
3. Una volta pronte le verdure mettetele in una terrina, salate e pepate, cospargete di aglio tritato e mescolate con la salsina di yogurt.
sameligor
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Un'insalata molto sfiziosa alla quale si possono aggiungere verdure a piacere (anche melanzane e zucchine grigliate) e carne o pesce e farla diventare un ottimo piatto unico estivo!